Бізнес

Підприємства в центрі міста в США та за кордоном адаптуються, щоб вижити, оскільки COVID означає менше офісних працівників

Зміщення економічної активності від центру міст, ймовірно, триватиме, каже Хорхе Гусман, доцент кафедри управління бізнесом в Колумбійському університеті.

Це не ті речі, які ви можете забрати, коли віднесете свою хімчистку. Але в центрі Детройта, оскільки пандемія призвела до зменшення кількості офіцерських працівників у центрі міста, власник Clifford Street Cleaners Майк Френк переобладнав частину свого магазину на невеликий ринок, пропонуючи речі, подібні до тих, які можна знайти в магазині, щоб принести достатньо грошей, щоб залишитися. в бізнесі.

Це не ті речі, які ви можете забрати, коли віднесете свою хімчистку. Але в центрі Детройта, оскільки пандемія призвела до зменшення кількості офіцерських працівників у центрі міста, власник Clifford Street Cleaners Майк Френк переобладнав частину свого магазину на невеликий ринок, пропонуючи речі, подібні до тих, які можна знайти в магазині, щоб принести достатньо грошей, щоб залишитися. в бізнесі.

Майк Хаусхолдер / AP

Підприємства в центрі міста в усьому світі колись сприймали як належне, що сусідні офіси забезпечуватимуть постійну клієнтуру, яка шукає сніданок, обід, повсякденні товари та послуги та подарунки в останню хвилину.

Зараз, оскільки коронавірус продовжує тримати багато офісів закритими, а працівників вдома, деякі підприємства в центрі міста адаптуються, а інші намагаються втриматися.

Деякі вже пішли. Ті, хто вижив, зробили такі кроки, як збільшення онлайн-продажів або зміни графіка роботи, рівня персоналу та того, що вони пропонують. Інші більше покладаються на житловий трафік.

Багато власників бізнесу з нетерпінням чекали повернення до нормального життя цього місяця, оскільки офіси знову відкрилися. Але тепер, коли багато компаній відклали плани повернути працівників через зростання кількості випадків COVID-19, викликаних варіантом Delta, компанії в центрі міста рахуються з тим, що коригування, внесені на льоту, цілком можуть стати постійними.

У центрі Детройта в клінінгового бізнесу Майка Френка закінчувалися гроші і, здавалося, час.

Хоук Харрельсон остання гра

Френк заснував Clifford Street Cleaners вісім років тому. До пандемії щомісячний дохід становив близько 11 000 доларів. До грудня минулого року, коли багато офісів у центрі міста були закриті, дохід впав до 1800 доларів, сказав Френк.

Для оплати рахунків він позичив у дружини гроші.

Все дійшло до того, що я був майже готовий вийти з бізнесу, сказав Френк.

Натомість він перетворив частину свого магазину на невеликий ринок, пропонуючи зубну пасту, пральний порошок, шампунь, воду в пляшках, безалкогольні напої та інші предмети першої необхідності. Він також доставляв чисту білизну та товари з магазину.

У центрі Детройта власник компанії Clifford Street Cleaners Майк Френк (ліворуч) допомагає одному зі своїх клієнтів, які прибирають все менше. Під час пандемії справи йдуть настільки погано, що Френк перетворив частину свого бізнесу на невеликий ринок, де продаються товари, як у міні-магазині.

У центрі Детройта власник компанії Clifford Street Cleaners Майк Френк (ліворуч) допомагає одному зі своїх клієнтів, які прибирають все менше. Під час пандемії справи йдуть настільки погано, що Френк перетворив частину свого бізнесу на невеликий ринок, де продаються товари, як у міні-магазині.

Майк Хаусхолдер / AP

Згодом пішохідний рух повернувся. Завдяки комбінації роздрібних продажів і хімчистки, дохід повертається до приблизно 4100 доларів США на місяць, сказав він, — цього достатньо, щоб тримати його на плаву. І щомісяця ситуація покращується.

За даними Alliance for Downtown New York, у Нижньому Манхеттені в 2020 та 2021 роках закрилися 224 підприємства. Відкрилося близько 100.

З меншою кількістю потенційних клієнтів, які приїжджають в центр міста, просто не варто платити більшу вартість перебування в центрі міста, каже Крісті Баер з Центру фінансів, права та політики Мічиганського університету.

Безперечно, це важко для таких ділових районів, як наш, сказала Джессіка Лаппін, президент Альянсу центру Нью-Йорка. Ми сумуємо за нашими працівниками. Ніхто не сумує за ними так, як місцеві підприємства.

Лаппін бачить, що офісні працівники повертаються, можливо, на два-три дні на тиждень, у різні дні або в різні зміни.

Вона сказала, що якраз у тому, як нам довелося так різко пристосуватися до постійного перебування вдома, є пристосування до повернення.

У кварталі від Уолл-стріт у Blue Park Kitchen щодня стояли черги, коли офісні працівники чекали, щоб купити одну з зернових мисок, які Келлі Фіцпатрик пропонувала як здоровий обід.

Тепер, сказав Фіцпатрик, справи йдуть зовсім по-іншому: онлайн-замовлення сьогодні складають 65% бізнесу.

місцезнаходження портільо в штаті Іллінойс

Однак це менш вигідно, оскільки онлайн-додатки зменшуються. Замовлення на кейтеринг із вищою прибутковістю залишаються відсутні. А Blue Park скоротив штат на дев’ять працівників.

На нашому піку в липні 2021 року — до сплеску варіанту Delta — у нас було близько 65% піку бізнесу до COVID-19, сказав Фіцпатрик.

Він побачив, що більше офісів знову відкрилося, і сподівається, що більше компаній повернеться в жовтні перед зазвичай повільними святковими місяцями, листопадом і груднем, коли більше працівників беруть відпустку.

Поруч Аанкіт Малхотра разом зі своїм братом очолив індійський ресторан Benares у 2019 році. Коли вразила пандемія, їх основна клієнтура – ​​банкіри поблизу – зникла. Ніхто не прийшов за спеціальним обідом із трьох страв за 13 доларів, яким був відомий ресторан. Раніше на обід припадало 95% бізнесу Бенареса.

Зараз Бенарес має близько 10 замовлень на обід на день, у порівнянні зі 100. Але місцеві жителі, вдячні, що ресторан працював перед пандемією з 10:30 до 23:00. щодня тримають братів на плаву.

Бізнес повернувся до приблизно 70% рівня до пандемії, завдяки доставці та обіду. Клієнтура змінилася з робітників на молодих людей та сімей із сусіднього Беттері-Парк-Сіті.

Бенарес сказав, що це все більше сімейне місце.

Хорхе Гусман, доцент кафедри управління бізнесом в Колумбійському університеті, сказав, що переміщення економічної активності від центру міста, ймовірно, триватиме. Бум підприємництва спостерігається в таких районах, як Ямайка, Квінс і Південний Бронкс, не в центрі Нью-Йорка.

Центри міст точно не помруть, сказав Гусман. Це не схоже на те, що Мідтаун нікуди не йде. Але це буде трохи більше поєднання, більше житлових і багатофункціональних концепцій.

У Лондоні офісні працівники повільно повертаються до своїх робочих місць після того, як 19 липня уряд зняв обмеження на карантин COVID. У липні у Сполученому Королівстві спостерігався пік випадків Дельта, але їх кількість різко впала приблизно за два тижні. Однак останнім часом кількість випадків знову зросла.

Кількість пасажирів не наближається до рівня до пандемії, що ускладнює виживання малого бізнесу у фінансовому районі центрального Лондона.

Радо Асатріан стриже клієнта в перукарні Man-oj у фінансовому районі Лондона. До COVID-19 у Asatrian зазвичай було від 10 до 15 клієнтів на день, але зараз їх кількість скоротилася до трьох або чотирьох.

Радо Асатріан стриже клієнта в перукарні Man-oj у фінансовому районі Лондона. До COVID-19 у Asatrian зазвичай було від 10 до 15 клієнтів на день, але зараз їх кількість скоротилася до трьох або чотирьох.

Кельвін Чан / AP

До пандемії Радо Асатріан, який протягом шести років працював перукарем у перукарні Man-oj у фінансовому районі, зазвичай мав від 10 до 15 клієнтів на день. Це до трьох чи чотирьох.

Вашингтон, округ Колумбія, Цикади 2021

Зараз тут просто так порожньо, — сказав Асатріан, який розглядає можливість переїхати в більш зайняте місце, змінити кар’єру або переїхати за кордон.

У деяких центрах міста, поки працівники все ще дуже віддалені, туристи повертаються і дають поштовх.

В Атланті Kwan’s Deli and Korean Food займається влітку приблизно так само, як і до пандемії, сказав Ендрю Сонг, чия родина володіє рестораном. У розпал пандемії Kwan’s втратила близько 80% свого бізнесу, скоротила робочий час і скоротила персонал. Але гастроном відновився завдяки туристам, які відвідують акваріум Джорджії, і подіям у сусідньому конференц-залі.

Проте варіант Delta створює невизначеність щодо падіння.

Важко уявити, як це виглядатиме, коли офісні постійні працівники не повернуться або будуть більш віддалені, сказав Сонг.

біле місто сьогодні

У Нешвіллі Лайл Річардсон, головний операційний директор ресторанного оператора A. Marshall Hospitality, сказав, що він бачив, як ресторанна індустрія міста зруйнована епідемією коронавірусу, і за оцінками, сотні ресторанів закрилися.

Річардсон, який входить до правління Асоціації гостинності Теннессі, перестав подавати обід в одному ресторані, Deacon’s New South, щоб зосередитися на вечері, коли офісні працівники перейшли на віддаленість. Але він залишив свій інший ресторан, Puckett’s Grocery & Restaurant, відкритим з 7 ранку до 11 вечора. щоб залучити туристів, які стікаються назад до міста.

Звичайність, яку ми назвали до-COVID, більше не існує, сказав він. Ми повинні бути готові до адаптації.

У Детройті бізнес у Cannelle by Matt Knio, пекарні та бутерброду в центрі міста, піднявся вище рівня 2019 року після різкого падіння. Бейсбольні та футбольні натовпи повертаються, а ресторани й їдальні на свіжому повітрі залишаються популярними.

Якщо на підприємства будуть застосовуватися додаткові обмеження, коли погода стає холоднішою, Кніо сказав, що він думає, що він може покладатися на уроки, отримані на сьогодні під час пандемії, щоб пережити.

Я думаю, що зараз ми знаємо, як з цим боротися, сказав він. Ми зможемо брати на винос та забирати з узбіччя.

Девіон Лайонс готує напій для клієнта в Cannelle від Метта Кніо в Детройті. Підприємства в центрі міста, такі як Cannelle, які колись сприймали як належне клієнтуру офісних працівників, змушені були адаптуватися, оскільки офіси залишаються закритими, а працівники залишаються вдома.

Девіон Лайонс готує напій для клієнта в Cannelle від Метта Кніо в Детройті. Підприємства в центрі міста, такі як Cannelle, які колись сприймали як належне клієнтуру офісних працівників, змушені були адаптуватися, оскільки офіси залишаються закритими, а працівники залишаються вдома.

Майк Хаусхолдер / AP